Рецепт приготовления кабачков

10 Дек 2014

abakВ шестнадцатом месяце кабачки попали в европейские страны. Однако, не сразу начали использовать данный овощ в кулинарии. Но сегодня уже много рецептов и способов приготовления кабачков. Их можно тушить, мариновать, жарить, консервировать и запекать. Некоторые считают, что сырые кабачки также полезны для здоровья.

Российские жители очень любят кабачковую икру, и часто готовят оладьи из кабачков. Отметим, что кабачок является некапризной овощем, поэтому при надлежащих условиях, можно получить высокий урожай. Однако, хочется сохранить кабачки для зимнего употребления. Безусловно, пару месяцев они хранятся довольно хорошо, только потом начинают терять свои полезные свойства и качества. По этой причине, сегодня очень много способов их приготовления. После термической обработки кабачки хранятся долгое время, также можно добавлять специи. Также пригодится сушилка для овощей и фруктов в которой вы сможете засушить свои любимые кабачки на зиму.

Кабачки можно готовить с острым томатным соусом, получится неповторимый вкус и отличная закуска на зиму. В стерилизованных банках горячие приготовленные кабачки хранятся долгое время.

Достаточно их закрыть специальными крышками. Данный продукт богат полезными микроэлементами, различными витаминами и таким важным каротином. К примеру, в выработке коллагена, участвует витамин C, поэтому употребление кабачков в пищу отлично влияет на кожу человека. Кроме того, продукт улучшает зрение, состояние волос и зубов.

Примечательно, что врачи рекомендуют для лечебного и диетического питания. Ведь в кабачках очень много клетчатки, которая позволяет вывести ненужный холестерин и тяжелые металлы из организма. Особенно, склонные к ожирению люди, могут спокойно употреблять в пищу кабачки. Лучше не стоит готовить острые блюда из кабачков, так как это вредно для людей, которые имеют проблемы с пищеварительной системой.


Рецепт кабачков в духовке, или что приготовить на ужин?